第31回全日本フットサル選手権大会の1回戦、2回戦が、3月14日と15日に大阪、兵庫、静岡、福岡で開催された。 さまざまな食材が高くなり、日々の献立に頭を痛めている人も多いはず。 そんなときに頼りになるのが“ひき肉”。 お手頃価格で、旨みたっぷり。 シンプルな作りおきは、調理の時短にも大活躍。 冷蔵庫に常備しておけば毎 鶏むね肉は価格が手頃な上、高たんぱく・低脂肪な優秀食材。 一方、加熱でかたくなったり、肉がパサつきがちだったりという難点も。 そこで、しっとり仕上げるワザ、淡白な味わいを活かした絶品“ゆで鶏レシピ”を、料