北海道浦幌町で不耕起有機栽培を手がけるRIKKAは、大麦の麦芽を焙煎（ばいせん）したコーヒーの商品化を進めている。 クラウドファンディングで資金を募り、今秋に発売を予定。 ノンカフェインで子どもから大人 「神授（しんじゅ）の湯」と呼ばれてきた恩湯（おんとう）を中心に、長門湯本温泉は形作られてきた。 約600年前の室町時代、住吉大明神のお告げによって恩湯は見つかったとされる。
しめ縄が張られた岩盤の奥に、湧 かつて、仕事帰りのサラリーマンが酒屋の店先でコップ酒を煽っていた「角打ち」。 その光景は今、単なる“喉を潤す場”を超えた体験型エンターテインメントへと進化を遂げています。 特に今、熱い視線を集めている