終わりなき波濤、永遠の熟成時間海辺のウイスキー蒸留所では、潮風が樽を撫でる。
海の香りが、心地よい風が、ゆっくりと熟成されて染み込んでいくようだ。 北から南まで日本列島の海辺の蒸留所を訪ねてみよう。 波 テクニックを駆使して数を競うカワハギ釣りがスタンダードな楽しみ方になっているが、今回はもうひとつのカワハギ釣りをご紹介する。 「大型狙い」のカワハギ釣りだ。 仕掛けから竿までタックルを限界まで使い、パワー じつは和風の味つけとも相性抜群なトマト。 今回は料理研究家・市瀬悦子さんに、納豆と切り干し大根を合わせた「トマトの切り干し納豆」のレシピを教えてもらいました。 火を使わず、材料を混ぜ合わせるだけで完成する