2022年春に、奈良市北之庄町で〈INDIGO CLASSIC〉を開業した小田さん。 工房へ入ると藍染液が発酵した独特の香りが漂っていて、小田さんの手はしっかりと藍色に染まっていた。 藍を育て染料をつくる 「ZINMA（ジンマ）」はEV-LAND株式会社が販売する電動トライク（トゥクトゥク）。 キリッとしたフェイスの印象のままに、スムーズなその走りにも高級感が漂っていた。 REPORT●宮崎正行（MIY 文筆家・井川直子が、イタリア各地の食文化や旅の思い出、北欧での発見について語った。 井川が登場したのは、ゲストにさまざまな国での旅の思い出を聞く、J-WAVEの番組『ANA WORLD AIR CU