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※この記事は2026年2月号に掲載されたものです。 ■ネオン街を歩いて小樽きっての老舗へ 昔ながらの飲み屋が立ち並ぶ花園エリアに入り込むと黒い壁面に金色の プロの料理人でなくとも、「一見ミスマッチに思える組み合わせ」から意外な絶品スイーツが生まれることを知っている人も多いはずだ。 例えばオリーブオイルを回しかけたケーキや、甘さを引き立てる塩アイスなどがその 小さなお子さんを育てる保護者にとって、手軽で栄養豊富なフルーツパウチは心強い味方だ。
しかし、アメリカで広く親しまれている人気の子供向けオーガニック果汁パウチに、自主回収（ボランタリー・リコール）のニュ