「日本人は、うま味がないと満足できない」。 そんな味覚の特徴が、ペペロンチーノをめぐる論争から浮かび上がった。 日本人ならではの「美味しさ」の正体を、佐々木俊尚氏が探る。
※本稿は、佐々木俊尚 著『人生 米中対立は、一部で緊張緩和の動きがあるものの依然として収束の見通しが立たない。 互いに賦課する追加関税も維持したままだ。 EU（欧州連合）も中国から輸入する電気自動車（EV）等に追加関税をかけ、さらに鉄 誰かにお願いをするとき、真正面からぶつかる以外にも方法はある。 ほんのわずかな工夫で、自分の意志が通る可能性はグッと上がるかもしれない。 ※本稿は、齊藤勇 監修『人間の攻略法 ココロ研究所へようこそ』