「日本人は、うま味がないと満足できない」。 そんな味覚の特徴が、ペペロンチーノをめぐる論争から浮かび上がった。
日本人ならではの「美味しさ」の正体を、佐々木俊尚氏が探る。 ※本稿は、佐々木俊尚 著『人生
長崎市のアルコア中通り商店街にうどん店が新たにオープンしました。 店主は初出店時から中通りや眼鏡橋周辺に注目していたといい、今回の出店は「ご縁があって実現した」と話しています。 商店街の活性化につながる新 雲南署が、炎天下の中で民家の庭に倒れていた８０代女性を見つけて保護したとして、松江中央郵便局三刀屋集配センター（雲南市三刀屋町三刀屋）の三浦志郎さん（３９）に感謝状を贈った。 三浦さんは７月１０