1878年以来、アンコウの光る「ちょうちん（誘引器官）」は獲物を捕らえるために進化したと考えられてきた。 このちょうちんは口のすぐ前にぶら下がっており、体全体を照らしてその正体をあらわにすることなく、 生活者の食生活に欠かせない社会インフラとして確立した中食・惣菜。 旺盛な需要に支えられ、25年の市場規模は12兆円が目前に迫るまで拡大した。 業態別では、食料品スーパーの躍進ぶりが目立つ。 各社とも惣菜売 まだまだ暑さが続くこの季節。 街では厳しい残暑が続いていても、山の上へ行けば空気は一変する。 そこで今回は、首都圏から比較的アクセスしやすく、ロープウェイなどを使わずに登山口まで上がれて、「歩き出