元人気子役・細山貴嶺さんが語る“転校3回”の子ども時代　テレビでは人気者、学校ではいじめの標的だった(AERA with Kids＋)

創業146年の総合食品企業が、社名やCIなどすべてを一新して3月に誕生した「Umios（ウミオス）」。 これから先の100年を見据え、自社のルーツである海を起点とした価値想像力で「食」を通じて人も 家族のかたちは、それぞれ違っていて当たり前――東尾理子さんはそう語ります。 両親や夫の石田純一さん、結婚を機に増えた新しい家族とのエピソードを振り返りながら、大切にしてきた家族との向き合い方や「家族が 「我慢しなくても健康になれる食事」「好きな味を自由に選べる食卓」。 そんな食の未来を目指して研究を続けるのが、明治大学教授の宮下芳明先生です。 2023年には、食品の味を電気で変化させる「電気味覚」の研究