松江市の調理専門学校でプロの料理人から一流の技や心構えを学ぶ特別授業が行われました。 京料理「木乃婦」3代目主人・高橋拓児先生： 昆布って粘りがあるでしょ。 粘りがありすぎると、かつおぶしのだしが出な 9月5日午前、島根県雲南市の松江自動車道で高速バスと普通乗用車が衝突した事故で、全面通行止めとなっていた吉田掛合ー三刀屋木次IC間の規制は、午後2時半に解除されました。
この事故で、乗用車に乗っていた 日本の温泉文化を世界に発信です。 全国初となる「温泉文化・世界サミット」が、9月7日に鳥取県湯梨浜町で開かれました。 「温泉文化」のユネスコ無形文化遺産登録を目指し、「熱く」盛り上がりました。