2019年の開始以来、多様な最新論文を取り上げている連載「Innovative Tech」。 ここではその番外編として“ちょっと昔”に発表された世界中の個性的な研究論文を独自視点で厳選、解説する。 執筆は TVアニメ『名探偵プリキュア！ 』のフィナーレイベント「名探偵プリキュア！ 感謝祭」が、2027年2月20日（土）・21日（日）に神奈川県・パシフィコ横浜 国立大ホールで開催される。 【まさかのコラボ】『ス 日本の伝統食品・納豆は栄養価が高く、海外での知名度も高い。 健康食品業界では、納豆由来の機能性素材（ナットウキナーゼ、ビタミンK2、納豆菌）が活躍の場を広げている。 ナットウキナーゼは、アジアに加え、欧米