【すぐ飲める！つくりおき酒肴】炒めだれでプロの味！「イカゲソとターサイの炒め物」(dancyu)

2016年から六本木ヒルズアリーナ（東京・六本木）で開催されてきた日本酒の祭典「CRAFT SAKE WEEK」が、今年で10周年を迎えた。 主宰は、元プロサッカー選手の中田英寿さん。 日本酒の可能性と課 最大震度7を観測した熊本地震の被災地を支援するため、東京都は国の要請に基づき、災害派遣精神医療チーム（DPAT）を派遣する。 都福祉局によると、派遣されるのはいずれも都職員で、都施設に勤務する精神科医、 2026年『日本酒dancyu』第3号「出会えてよかった！ 心ふるえる酒」特集から今回ご紹介するのは、福岡県大川市の「若波」です。 20代〜30代の3人が“チーム若波”を結成し、醸した酒が鮮烈の全国デビ