ランを愛する方々を訪ね、その魅力や栽培の流儀に迫る連載。 今回はパフィオペディラムが開花ラッシュを迎える、東京都・丹羽一樹さんのベランダの温室を訪問。 白い花を集める理由や、タネまきの裏話などを伺いました 千年以上の長い歴史の中で醸されてきた日本の「発酵」。 21世紀に入ってからは、世界各地の異文化と融合し、新たなカルチャーとして食のシーンを盛り上げている。 伝統と革新がせめぎ合う発酵食の土台となる“麹” 2026-27シーズンのブンデスリーガの第1節が日本時間29日～31日にかけて開催される。 バイエルンvsシュトゥットガルト バイエルン・ミュンヘンのブンデスリーガ連覇への戦いは、金曜日にアリアンツ