別府駅から徒歩8分、〈喫茶Pirica〉は地元の人から旅行者まで、いつも多くの人でにぎわう人気店だ。 毎朝土鍋で炊いたごはんでつくるおむすび定食にスパイスカレー、季節のパフェにビーガン対応のスイーツ 石飛 宏和（明治大学 理工学部 准教授） 再生可能エネルギーといえば、資源の枯渇の心配がない、CO₂を出さないなど、比較的に良いイメージを持っている方が多いと思います。 しかし天候次第で発電量が変化す 大阪府出身で大学院で環境学を修めた小山さんは、仕事で東京や小笠原に住み、生態学や環境学のスペシャリストとして働いた。
自然と人の距離が近く、自給自足に近い暮らしを営みたいと移住を模索していた時に出会った