3000本の青モミジが彩る古社の境内に涼やかな音色　奈良県桜井市の談山神社で「風鈴と夏の花まつり」(奈良新聞デジタル)

新年度の忙しさも一段落しつつある6月。 ふと我に返ると、肩はガチガチに凝り固まり、初夏の蒸し暑さで夜は寝苦しく、なんとなく疲れがたまっている… そんな時期ではないでしょうか。 「うまく休めていない」という人 東京にも地方に誇れる、そして世界に発信できる、東京ならではの食材や味があるはず。 東京生まれ・東京育ちの料理人、野村友里さんがそんな目線から東京の食材を見直したり発見したりして「東京の"食"遺産」と題し 「いろいろめんどくさくなったもんね。 あれこれ気にしたり、神経質になったりせずに楽しめばいいじゃんって感じかな？ ギルティ飯って、そういうことじゃないですか？ 」 そう逆に問いかけてくれたのは、東京・学