都内で8店舗を展開する「個室会席 北大路」が、日本料理の板前の育成を目的に運営する東京・銀座のカウンターレストラン「北大路倶楽部 CREATIVE ITAMAE（以下、北大路倶楽部）」。
和食文化の継 海外旅行に行きたいと望む人は決して少なくない。 日本生産性本部の「レジャー白書2026 速報版」（2026年7月16日発表）によれば、海外旅行の希望率は22.2%にのぼる。 だが、2025年に実際に海外
江戸発祥の今川焼は、日本各地でさまざまな名前で呼ばれている。 今川焼の名前が定まらない理由のひとつは、たい焼きと異なり、その形に特徴がないからであろう。 今川焼という名前の由来についても、江