家具・仏壇の販売から内装建築、介護用品のレンタルなど、多角的に事業を営む「株式会社仙台屋」（愛知県東海市）。 実は、創業300年を超える老舗企業だ。 長い歴史の中で、社会のニーズに合わせ、「トライ＆エラー 企業を変革した「人」「プロジェクト」「商品」などのカタリスト（触媒）にフォーカスし、未来のビジネスを探る企画「ビジネスカタリスト」。 今回のカタリストは、ウェブメディア「リテール金融オンライン」編集長の 観光地として知られているわけではない千葉県八千代市に、わざわざ訪れたくなる場所ができた。 株式会社人と古民家（千葉県千葉市、代表取締役・牧野嶋彩子）が、築195年の空き家古民家を再生した一棟貸し施設「E