中東情勢悪化や円安の影響で、飲食料品の値上げが常態化している。 9月は主要食品メーカーの約5000品目の価格が上がり、今年最大の値上げラッシュとなる見通しだ。 消費者の節約志向が高まる中、県内スーパーで 山形市の東北芸術工科大の学生たちが企画運営する食の芸術祭「東北リジェネラティブフードフェスティバル」が10月3、4の両日、仙台市内で初めて開かれる。 東北6県の料理人や生産者が集い、レストランやショッ KNOCK OUTのビッグマッチ「KNOCK OUT.68 ～KNOCKIN’ on the WORLD～」（9月5日、神奈川・横浜武道館）の前日計量が9月4日、都内で開催された。 今大会では-