日本一美味しい鮎を匠の泳がせ釣りで攻略。
6月初旬、いよいよ鮎釣りシーズン開幕。 高橋祐次が向かったのは「1番行きたい河川の1つ」と言う、初釣行の岐阜県・和良川。 日本三大清流の1つである長良川の支流であり 7月に入り、いよいよ日本海河川も鮎釣りシーズンがスタートし、夏の扉が開いた。 解禁前から今年の日本海河川は、どこも遡上が多く期待大との噂が聞こえていた。 そこで、新潟県糸魚川市の河川へ向かうことに。 糸魚川 鎌倉在住の編集者・赤澤かおりさんは〈豊島屋〉が大好き。 愛する理由の一つは鎌倉の四季をお菓子から感じることができるから。 本店で合えるお菓子の魅力を聞いた。