〈回転ずし大手3社に異変〉スシローは値段を上げても客数増、かっぱ寿司は「90円」で攻勢…くら寿司が仕掛ける一手は？(集英社オンライン)

大手総合食品卸8社の25年度業績は７社が増収増益となった。 人手不足や物価上昇に伴うコスト環境の悪化が続く中、増収効果と業務効率化を主体に収益改善を果たし、過去最高益を更新した卸も多い。 各社が取り組む 岩手県内で29人が犠牲になった台風10号の豪雨災害から、8月30日で10年です。 大きな被害を受けた岩手県岩泉町では、教訓を生かし悲しみを繰り返さないための地道な取り組みが続いています。 井上智晶ア 小売流通は、コロナ禍の間は棚上げになっていた部分もある2020年代の構造的な課題にあらためて直面している。 それは人口減少社会においていかに成長機会を見いだしていくかであり、団塊世代から徐々に交代してい