屋根瓦を思わせる形と焼き印が特徴の、瓦せんべい。
開港とともに西洋文化が流れ込んだ港町・神戸ならではの銘菓で、その名前からは想像できないほど、味わいはどこか洋菓子に近い。 かつては「神戸といえば瓦 青森のボーカルユニット『ライスボール』の実土里さんが、県内のフレッシュな"シン情報"をどこよりも早くお届けする【シン・アオモリ】。
今回訪ねたのは、青森市に今年6月にオープンしたシン店舗です。 「これか 日本全国に点在する郷土料理やB級グルメ、旬の食材を使った料理など、コロカル編集部があちこち巡り、おすすめを見つけました。 今回は日帰り出張でも絶対地元グルメは逃さない編集部Mが選んだ、岡山駅付近のおすす