千年以上の長い歴史の中で醸されてきた日本の「発酵」。 21世紀に入ってからは、世界各地の異文化と融合し、新たなカルチャーとして食のシーンを盛り上げている。 伝統と革新がせめぎ合う発酵食の土台となる“麹” 茨城県水戸市は26日、同市鯉淵町の県道周辺で、毒を持つ特定外来生物のハイイロゴケグモ1匹と卵のう1個が発見されたと発表した。 同市内で見つかるのは初めて。 雌には毒があり、かまれると痛みや発熱などの症状が 2人のヒロイン・一ノ瀬りん（見上愛）と大家直美（上坂樹里）が看護の道を切り開く連続テレビ小説『風、薫る』（NHK朝ドラ）。 8月21日に放送された第21週の終盤と22日の振り返り回で、22週の予告映像が