実りの秋へ、山陰各地で秋の味覚がシーズンを迎えています。 島根県邑南町では、高級ブドウとして人気の「ニューピオーネ」の収獲が始まりました。 たわわに実った直径3センチほどの大粒の実、種なし高級ブドウ 15年間にわたり英国王室の料理人を務め、毎年夏には静養先であるスコットランドのバルモラル城へ同行していたダレン・マグレディ。
英国メディア『FoodBible』の最新インタビューに応じた彼が、歴史あるこ 県内各地の有機農産物を集めたマルシェが山形市で開かれました。 このマルシェは化学肥料や農薬などの使用を控えた有機農業の魅力を知ってもらおうと、県が開催しました。 会場には、県内の生産者など５つの団