7月28日、熊本地方で最大震度7を観測した「令和8年熊本地震」。 その翌朝、被災地の上空には緑色のラインが入った小型機が緊急撮影のために飛んでいた。 数々の被災地支援に携わり、防災士の資格を取得し 広尾に誕生した「つくし寿司」が目指すのは江戸時代のファストフードであった屋台寿司。 魚介の鮮度を生かし、職人技で仕立てる魅力あふれる寿司種。
それを支えるのは燗酒のように温度が下がるにつれて表情を変える酢 今アツいのが点心酒場だ。 柑橘サワーとめくるめく創作点心の店や、ナチュラルワインと小皿中華に唸る一人飲み酒場、さらには中国茶ハイと自家製ダレで魅了するバルまで！ 最もアツい3軒をご案内しよう。 まずは、広