そうめんの町、長崎県南島原市西有家町では、初盆家庭の仏壇に手延べそうめんを編んで作ったのれんを飾る風習がある。 ただ、「飾りそうめん」の技術を受け継ぐ職人は数人しかいないとみられ、希少な光景となってい 桃山時代から江戸時代を中心とした陶磁の食器に焦点を当てた展覧会「眼（め）のごちそう 食器」が、東京・六本木のサントリー美術館で開かれている。 華やかな大皿や優雅な鉢、個性的な向付など多彩な食器約１１０ 終わりなき波濤、永遠の熟成時間海辺のウイスキー蒸留所では、潮風が樽を撫でる。 海の香りが、心地よい風が、ゆっくりと熟成されて染み込んでいくようだ。
北から南まで日本列島の海辺の蒸留所を訪ねてみよう。