鎌倉は体が喜ぶ食材の宝庫って知ってましたか？ 食の編集者・赤澤さんちの食卓はほぼ鎌倉で買ったもの。 ご自宅でのごはん会を覗き見しました。 ご近所の食材店も合わせて紹介します。 作法より、まずは楽しむことから。 お湯を注ぐ音、ふわりと立ち上がる茶葉の香り、ゆっくり流れる時間。 これまでの紅茶の常識をひっくり返される神楽坂の〈KAGUWA〉を紹介します。 鎌倉在住の編集者・赤澤かおりさんは〈豊島屋〉が大好き。 愛する理由の一つは鎌倉の四季をお菓子から感じることができるから。 本店で合えるお菓子の魅力を聞いた。