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榎本美沙さんのこだわりレシピ。免疫力アップに!「発酵食品の主菜&汁もの」(レタスクラブ)

Fri September 04 • 03:00 AM • 8 min read • 926 views
榎本美沙さんのこだわりレシピ。免疫力アップに!「発酵食品の主菜&汁もの」(レタスクラブ)
書籍『不登校から人生を拓く――4000組の親子に寄り添った相談員・池添素の「信じ抜く力」』(講談社)は、著者でジャーナリストの島沢優子さんが、相談員の池添素さんと不登校を経験した親子への取材を通じて、 1泊2日で味わう、「“ほんもん”の京都」。 遠くまで足を運ぶのなら、滞在そのものが目的になる宿へ。 唯一無二の体験、その土地に根ざした料理、ここにしかない建築美。 短い滞在でも、京都の「らしさ」を深く味わえ 近年、異常気象による高温障害が農家を悩ませています。 寒河江市ではトマトの栽培技術向上を目的とした研修会が開かれました。 研修会には生産者や県の担当者らおよそ70人が出席。 まず、26年県内で確認された

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