大学相撲の体重別ナンバーワンを決める「全国学生相撲個人体重別選手権」（日本相撲連盟主催）が8月30日、大阪府の堺市大浜公園相撲場であった。 近畿大学1年の泉洸慎（金久中、樟南高出身）が100キロ未満級 ありふれた食材で調理法もシンプルなのに、「野菜ってこんなにおいしかったっけ！ 」と新鮮さと驚きを与えてくれる内山ゆきさんの料理。 この連載では、旬の食材と発酵の力を取り入れたレシピをメインに、素材の選び 千葉科学大学硬式野球部が本格的に活動を開始した。
元日本ハム・嶋田のぶとし監督の下、10人という少人数でのスタートだが野球への情熱は負けない。 「野球部と大学の存在を広く知ってもらいたいです」と語る。