世界中のスキーヤーを魅了する北海道・ニセコ。 しかし、その魅力は冬の雪だけではありません。 「ニセコ東急グラン・ヒラフ」を拠点に、絶景の「813」、多彩なアクティビティ、美食、クラフトジンやワイン、そして 日本初の料理評論家、山本益博さんはいま、ラーメンが「美味しい革命」の渦中にあると言います。 長らくB級グルメとして愛されてきたラーメンは、ミシュランも認める一流の料理へと変貌を遂げつつあります。 新時代に 『ゴッドタン』『あちこちオードリー』（テレビ東京系）をはじめ数多くの人気番組を手掛けるプロデューサー・演出家で、近年ではラジオパーソナリティー、YouTuber、テレビタレント、CM出演など多方面で活