9月14日、広尾に「ノルチーナ」がオープンしました。 「メログラーノ」の後藤祐司シェフが旧店舗跡地に出店した、カウンターのみ全16席のオステリアです。 広尾商店街に面したガラス張りの店構えで、外からも店内
「僕、焼き鳥は独学なんですよ」。 そう語るのは、「焼鳥 YAMATO」のご主人・川口伸さん。 “焼き鳥界の変態”の異名を持つ、焼き鳥職人として練達の“鶏師”だ。 焼き鳥は独学でも、鶏に関してはエキスパート。 日本初とされる火を使わない新たなペットの葬法、「アクアメーション」の専用施設が春日部市にオープンするのを前に、14日報道陣に公開されました。 日本ではペットが死んだ際、火葬するのが一般的ですが、アクア