今回のテーマは、「“新たな地魚”をつくる！ かつて水産物の生産量が世界トップを誇った“水産大国ニッポン”。 しかし、1980年代をピークに漁獲量は減少し、今や10位以下に転落してしまった。 国際的 お笑いトリオ・ぱーてぃーちゃんの信子さんが、トレードマークの派手髪やギャルメイクを封印し、黒髪＆ナチュラルメイクで演技に挑戦。 バラエティーで見せる姿とは別人のような激変ぶりがSNSでも話題になっている 「魚料理はハードルが高い」と思う人も多いようだが、魚は火の通りが早いので、実は時短で作れる料理がほとんど。 簡単ですぐ真似できる魚の使い方を有元葉子さんに教えてもらった。 今回は、香ばしく焼いた干ものを使