ＪＡきたそらちから旭山動物園にプレゼントされた北竜町の「ひまわりすいか」。 中身が黄色いのがその特徴です。 規格外になったスイカをそのまま捨てるのではなく、動物たちの暑さ対策のため、旭山動物園に全部で 揚げたてのドーナツに、こだわりのシナモン。 ■うさぎや三代目店主・佐々木宏和さん
「配合も全部、創業以来変わらない。 じいちゃんの時代から。 それは変わらないと思う」 佐々木宏和（ささき・ひろかず）さ 北海道土産でおなじみの銘菓「ノースマン」。 実は〈札幌千秋庵〉を代表する伝統の味。 近年デザインを一新し、老舗の魅力がさらに輝きを増している。 〈札幌千秋庵〉の本店なら、「ノースマン」をはじめ、ブランドの全