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「ごはん食べた?」売れ残りそうなパンを仕入れて販売する「夜のパン屋さん」 フードロス削減だけではない大事な役割(AERA DIGITAL)

Fri September 04 • 10:00 PM • 6 min read • 839 views
「ごはん食べた?」売れ残りそうなパンを仕入れて販売する「夜のパン屋さん」 フードロス削減だけではない大事な役割(AERA DIGITAL)
●オープンを控えた注目ホテル『YOKI MATSUSHIMA』に、一足早く滞在してきました。 松島の風情に寄り添うラグジュアリーな空間、部屋付きの半露天風呂で過ごす贅沢な時間、ポイントを押さえた地元の旬 神奈川県の逗子・葉山エリアといえば、山と海に囲まれ、感度の高いカフェやレストランが点在する風光明媚なリゾート&別荘地。 そんな同エリアで、葉山町の人気ベーカリー『earth7716(なないろ)fac 富士山本宮浅間大社から車でおよそ6分。 富士宮市を流れる潤井川のほとりに佇む一軒のお店があります。 その店が、今回ご紹介する『うるおいてい』です。 店の目の前に架かる「うるおい橋」、そして訪れるお客様に“潤

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