少子高齢化社会において、地方創生は日本の最重要テーマの一つといえます。 ただでさえ減少している若者が地方から都市に流出し、地方の経済が縮小し、人手不足から生活インフラの維持も難しくなっています。 他方 沖縄県内で飲食店を手がける輪っしょい（那覇市、南風見一樹社長）は4日、麻辣湯（マーラータン）専門店「七宝（チーパオ）麻辣湯那覇久茂地店」をオープンする。 七宝麻辣湯は2007年、渋谷に1号店をオープン 栄養価に優れたスーパーフードのひとつ「モリンガ」。
腸内環境の改善やエイジングケアなどに効果があるとされる植物です。 熱帯や亜熱帯で栽培されていますが、浜松市内で生産している農家を取材しました。