家計に重くのしかかる物価高騰。 １０月も３１５３品目の飲食料品が値上がりします。 今年２番目に多い水準です（帝国データバンクより）。 そんな中、意外なところに人が集まっていました。 【動画はコチラ】 物価高で 調理の過程で捏ねたり漬けたりすると、タンパク質が変化する。 その仕組みを知れば「より美味しく・上手に仕上げる」勝ち筋が見えてくる。 料理をもっと楽しむための、キッチンサイエンスの世界へ！ ハンバーグをよく捏 2026年、三菱ふそうが中型トラック部門から事実上撤退するというニュースが、世間を賑わせた。 日野自動車へのOEM化に伴い、80年近く続いた自社開発の中型トラックの歴史に幕を下ろす。
名機とうたわれたエン