暑い日が続くと「なんとなくだるい」「食欲がわかない」と感じることはありませんか？ 夏は食事量が減ったり、冷たいそうめんやうどんなどの麺類だけで済ませたりと、栄養バランスが偏りやすい季節です。 今回は、管理
長野県塩尻市のJR塩尻駅ホームにあるブドウ棚で、収穫期が近づくブドウがたわわに実っている。 本誌スタッフが「未来に遺したいひと皿」をセレクト。 編集・ライターそれぞれが、思い思いの料理を挙げました。 今回は、ライター・永谷正樹編。 日頃ご愛読いただいているみなさま、そして本誌が歩んできた25年の間