東根市の食材を一流のシェフに知ってもらおうと、産地を巡るツアーが行われました。 東根市を訪れたのは、国内最大級の料理人コンペティションで受賞した実績などを持ち、東京などに店を構えている3人のシェフで 異国を旅すると、母国との文化や習慣の違いを肌で感じる機会が多くあります。 日本を訪れた外国人が、街並みや人々の振る舞いに新鮮さを覚えることは少なくありません。 初訪日を満喫するイギリス人は、日本に羨望の 30年近く親しまれてきた村山市大高根地区の「そば花まつり」。 6日、最後の開催を迎え、大勢の人が足を運びました。 そばの生産が盛んな村山市大高根地区で毎年開かれてきた「そば花まつり」。
村山のそばの魅力