「人手不足倒産」は、30件（前年同月49件、38.8％減）判明し、3カ月ぶりに前年を下回った。 2026年1-7月の累計は257件となり、前年同期（251件）を6件・2.4％上回った。 業種別にみると、 コロナ禍の「唐揚げブーム」の反動から倒産が急増した「唐揚げ専門店」が静かな生き残りを見せている。 持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」経営業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は、2026年1-8月 ハウスメーカーなどの木造建築工事業の倒産が増加し、過去10年で最多ペースとなっている。 2026年1-7月に判明した倒産件数は159件で、このまま推移すると通年では約270件程度が見込まれる。 近年の資