今回のテーマは、「“崖っぷち”! ジャングリア～開業1年 新戦略に密着～」。 2025年7月、沖縄北部に“新たな経済圏”をつくり出すべく誕生した「ジャングリア沖縄」（沖縄・今帰仁村)。 ところが開業直後、 長雨に憂鬱になっているうちに、あっという間に10月を迎えてしまいましたね。 外も部屋も薄暗い日が多いせいか、鏡を見るたびに顔の影がいつも以上に気になって仕方がありません。 そんな大人の悩みにピンポイントで 今回のテーマは、「あの主人公は今… 地方の“うまい”を売る！ ～ニッポンの『食』が大進化～」。 【動画】＜あの主人公はいま＞「南国酒家」「越後雪室屋」食材を“進化”させる挑戦地方の知られざる食材を積極的に料