高校生のための文化講演会（山形新聞社、一ツ橋文芸教育振興会主催、集英社など後援）が9日、村山市の村山産業高（阿部新吾校長）と天童市の創学館高（遠藤淳一校長）で開かれた。 料理人で飲食店プロデューサーの 店主の不在時に“別店舗”として営業する店が増えている。 2番手や若手の鍛錬の場として休業日に屋号を変えて営業する店もあれば、日頃から店主と親交があるシェフが間借りして料理をつくるなどスタイルはさまざまあ 9月7日の東京市場の夕刻に、ドル円レートは154円台前半と今年2月以来の円高水準となった。 4月末～5月初めの為替介入後の円高水準、7月末の日米協調介入後の円高水準をともに上回り、節目を抜けた感もある。