大満足の食べごたえ！「トマトステーキ」レシピ。香ばしく炒めたニンニクがアクセント(ESSE-online)

秋野菜のナスを使った、必ずもう一度食べたくなる一品です。 人気日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さんに、ナスを使った簡単で手軽につくれる副菜レシピを教えていただきました。 長野県安曇野市三郷温の農耕地帯で、稲が黄金に色づいて収穫の近い水田と、白い花が咲くソバ畑がしま模様を描き、秋の到来を感じさせている。 風に揺れる稲とソバの上空では、ツバメが盛んに飛び回っていた。 9日投開票された長野県知事選で、現職の阿部守一氏（65）＝無所属＝が当選を確実にした。