群馬県前橋市の小さな豆腐店として、1951年に創業した「相模屋食料」。
現在、グループ売上400億円超、業界2位の約2.5倍という圧倒的な規模を誇る豆腐メーカーに成長した。 その立役者が、豆腐の知識も経営 リブート版「バイオハザード」からジョークを削っていたことを、ザック・クレッガー監督が米ハリウッド・リポーターのインタビューで明かしている。 クレッガー監督といえばコメディアン出身のクリエイターで 行政の支援といえば「単年度の補助金」が一般的だが、札幌市の「未来牽引企業創出事業」は、金銭的な支援はない。 5年間という長期にわたり、高い意欲を持つ地元企業に専門家を派遣する「伴走支援」に特化し、地元経