専門店が続々オープンし、いま大ブームの「麻辣湯」。 おいしいだけでなく、野菜やきのこをたくさん摂れて、スパイシーな香辛料「花椒（ホワジャオ）」や唐辛子の辛み成分で代謝アップも期待できるとあって、実はダイ 北欧のライフスタイルに着想を得た商品を販売するECサイト「北欧、暮らしの道具店」で店長を務める佐藤友子さん。 実兄である青木耕平さんと共同創業したクラシコムの取締役副社長でもあります。 佐藤さんがクラシコ 煮物は好きだけれど、なんだか味がしっかりしみこまない… そんなお悩みの解決に、料理研究家の市瀬悦子さんが煮汁がしみこむみそ煮のレシピを教えてくれました。 【画像で見る】キムチでさばのうまみアップ！