水素分子を機能性関与成分とする機能性表示食品の第2号が8月に誕生した。
メロディアンハーモニーファインが「水素たっぷりのおいしい水」、メロディアンが「水素たっぷり天然水」でそれぞれ、「中程度までの酸化ス スピルリナ市場を取り巻く環境に変化の兆しが見えてきた。 従来の栄養補給素材としての利用に加え、含まれる「フィコシアニン」を中心とした機能性研究の進展や、天然青色色素としての採用拡大が市場を後押し。 国内で 欧米のSNSを起点に広がる健康トレンド「ファイバーマキシング（Fibermaxxing）」が、日本の健康食品業界でも注目を集め始めている。 ファイバーマキシングとは、食物繊維の摂取量を意識的に増やし、腸