近年、食品業界は原材料価格の高騰、人手不足、賞味・消費期間の延伸を含む食品ロス削減、プラントベースフードをはじめとする消費者嗜好（しこう）の多様化への対応、SDGs（持続可能な開発目標）の取組み推進、 9月22日、「2026ヤングジョッキーズシリーズ（YJS）トライアルラウンド高知」が高知競馬場で行われ、地元・高知の近藤翔月騎手が第1戦、第2戦を連勝した。 これにより獲得ポイントを87ポイントとし、
中東情勢の緊迫化を受け、豆腐業界が厳しい局面に立たされている。 全国豆腐連合会（全豆連）は４月27日、重油と包装資材の安定供給確保に関する要望書を財務省に提出した。 会員企業を対象としたヒアリング調査から