いよいよシーズン到来です。 下関市でトラフグの初競りが行われました。 １キロあたりの最高値は去年より４０００円高くなりました。 午前３時すぎ。 天然トラフグの取扱量日本一を誇る南風泊市場で、今シーズン初めての 清涼飲料市場の今年の新たな動きとして代替（代用）コーヒー飲料が相次いで発表された。
【写真】コーヒー豆不使用の「ジョージア カフェウォーター ブラック」 コーヒー豆が高騰しコーヒー豆の持続可能な生産が危
函館旭岡小学校で、エゾシカ肉などのジビエを題材にした食育授業があり、5、6年生19人がジビエや命の大切さについて学んだ。 授業後には、道南産のシカ肉などを使った給食を味わい、食材や命について考えを深めた