インバウンドの多くが東京・新宿に目掛けていくのは、実はとあるBARが一番の目的なのかもしれません。 そのBARの名は「世界のベストバー50」の常連である「バー
ベンフィディック（Bar BenFiddi 「根性」「気合い」――スポーツの世界では、精神論こそが成長の源だと語られがちです。 長時間の練習に耐えることが美徳とされ、「休む」ことにどこか後ろめたさを感じる人も少なくないでしょう。 これは、部活動やス 日本各地の食材や文化をイタリア料理で表現する「ARMANI/RISTORANTE」の「47 Roots」。
第三章では岩手県にフォーカスします。 スペインと日本にルーツを持つブルノ・昼間シェフが、岩手で出