脱炭素化の加速とともに新たな産業の集積を目指す国の「ＧＸ戦略地域」に松江市が認定されました。 データセンターを活用し、研究開発型企業の誘致を進めるとしています。 「ＧＸ戦略地域」は脱炭素化を軸にした 季節の野菜の美味しさを知り尽くす料理家・平野由希子さんが、魅惑の野菜料理と相性のよいお酒のペアリングをトレンド視点で提案。 今回は、独特の歯ごたえが魅力のエリンギにフルーティなワインを合わせて秋の訪れを 古典の大役に真摯に向き合いながら、そこに自分ならではの色を宿していく尾上松也。 華やかな存在感の奥には、先達から学び、一つひとつの経験を自らの糧にしてきた確かな歩みがある。 いま、その芸はどのように深まり