日本の介護・福祉業界は今、高齢化によるニーズの高まりの一方で、人手不足や収益性低迷による廃業が相次いでいる。 そんな中、障害者介護を中心としたトータルケアカンパニーの「株式会社土屋」（岡山県井原市）は、 「ウニのような豆腐」「フォアグラのような豆腐」――豆腐の概念を根底から覆す商品で業界に革命を起こし続ける豆腐メーカー「相模屋食料」（群馬県前橋市）。 「美味しい豆腐」を追究し、小さな地方の豆腐店から、売
【記事の要点】・オルカンでの積立に慣れ「もっと何かしたい」と感じても、単に商品を買い足すことが最適解とは限らない。 ・「コア・サテライト」の発想を取り入れ、オルカンを軸にしつつ興味のある国やテーマを別枠