年中手に入るなすですが、秋を迎えるとうまみと甘みが一段ときわ立ちます。 今回は、旬の野菜の魅力を最大限に引き出す達人「賛否両論」の笠原将弘さんに、秋なすを堪能できる一皿を教わりました！
豚バラを巻くので、 すっかり秋めいてきたこの季節。 コスモスやそばの花の間を、ミツバチが飛び交う。 山間部や農村では、そんなのどかな景色が見られるようになってきた。 看板には「雑草食べる訓練受けたウサギ」可愛らしいミツバチたち おうちで甘いものが食べたくなったら、ヨーグルトで作ってみませんか。 水切りヨーグルトを使えば、定番スイーツも軽やかな味わいに仕上がります。 今回は、見た目も華やかな「フルーツサンド」と、すっきり食べられる